Conjunto de maquinaría, ideado para cortar/dosificar la croqueta y posteriormente rebozarla. Línea de fabricación industrial compuesta por:

– Embutidora eléctrica de 15 litros de capacidad.

– Compresor neumático michelín.

– Formadora de croquetas.

– Rebozadora empanadora de alimentos.

– Soportes con ruedas.

– Boquilla estándar de 25 mm. para croquetas.

Esta línea permite además el rebozado de cualquier alimento que lo

requiera mediante el uso de la rebozadora empanadora de forma inde

pendiente a la línea. Útil para croquetas, nuggets, albóndigas, flamen

quín, cachopo, empanadillas, filetes, carnes, bolitas, etc…

Existe la posibilidad de adaptar la línea para la elaboración industrial de

albóndigas.

Características técnicas:

  • Toda la maquinaria está construida en inoxidable y componentes

alimentarios.

  • Incluye protectores de metacrilato.
  • Control de velocidad variable de 9 a 20 m. por minuto en nuestra rebo

zadora.

  • La producción de la formadora comprende hasta 8600 croquetas/h.
  • Permite la regulación del largo de la croqueta. Esto otorga que el tamaño

de la misma oscile de 20 gramos a 60 gramos por croqueta.

  • Totalmente desmontable para su fácil limpieza