El Horno de Convección Snack GN 2/3 de Mychef, es un horno profesional con humedad regulable. Es ideal para cafeterías, bares, food struck y tiendas de alimentación.Tiene capacidad para 4 bandejas GN 2/3.Con 2 modos de cocción:Convección, de 30 a 260 ºC.Mixto, convección + vapor de 30 a 260 ºC,Equipamiento incluido:Con sistema Fan PLus, que aporta una cocción homogénea, gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.Dispone de SteamOut, que elimina la humedad de la cámara de cocción.Con inyección directa de humedad. Con Preheat automático, un sistema de precalentamiento ultrarápido.Incluye 40 programas.Dispone 3 fases de cocción + precalentamiento.Incorpora un Teclado Multiprograma, con 8 programas de acceso directo.Con regeneración manual.Incluye pantalla LED.Con aviso acústico y visual de fin de cocción.La puerta es de doble cristal y de fácil limpieza.Con cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10.La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.Sus características técnicas son las siguientes:Tiene una capacidad de 4 bandejas GN 2/3.La potencia es de 3,6 kW.De conexión monofásica 230 V.Sus dimensiones son 62 x 69 x 52,2 cm.La distancia entre guías es de 7,5 cm.
Palabras clave: Maquinaria de hostelería, hornos.
